8月16日，山西省粮食和物资储备局组织30余名离退休老同志赴太原东湖醋园开展“探寻历史脉络感知文化魅力厚植爱国情怀”参观学习活动。太原东湖醋园，位于太原市马道坡，由始创于明洪武元年（1368年）、被业内誉为“中国酿醋第一坊”的“美和居”醯坊发展而来，是国家4A级旅游景区、山西省科普教育基地。

在东湖醋园，可品读厚重历史，尽观700年前传统美和居老陈醋酿制技艺。山西老陈醋主要制作原料选用产自山西黄土高原的高粱、豌豆、大麦、谷糠、麸皮。在山西，因为其特定的气候和水质，对醋更是尤为钟爱且不可或缺；在山西，醋不仅是用来调味的，还可以用来喝，可养身颐颜。老同志们有序走进老陈醋历史展区，一边听着解说员的细致讲解，一边仔细地品读着展区里陈列的酿醋工具、农耕器具和醋疗药方等文献和实物，这些都充分展示了山西老陈醋的历史文化底蕴；老同志们进入醋厂工作间，犹如来到了700年前的老陈醋作坊，老醋芳香、扑鼻沁脾，醋味十足，作坊内“蒸、酵、熏、淋、陈”五步制作工艺及步骤一览无余，老同志们争先恐后地尽兴品尝着老陈醋的“绵、酸、香、甜、鲜”，在沁人心肺的醋香里，在娓娓动听的讲解中，了解国家非物质文化遗产山西老陈醋酿制技艺，尽情体验山西传统文化的魅力。

习近平总书记在多个场合强调要“坚定文化自信”，为实现中华民族伟大复兴注入强大精神动力。习近平总书记指出：“文化自信，是更基础、更广泛、更深厚的自信，是更基本、更深沉、更持久的力量。”“中国有坚定的道路自信、理论自信、制度自信，其本质是建立在5000多年文明传承基础上的文化自信。”通过这次参观学习活动，我局广大离退休人员深刻领悟习近平文化思想的精髓要义，深切感受到中华传统文化的博大精深，更加坚定了走中国特色社会主义道路的信念。在新征程上，做为老粮食人要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，始终保持昂扬向上的精神风貌，赓续中华文脉，砥砺强国之志，发扬优良传统，讲好粮食故事，传承粮食文化，为山西粮储事业改革发展再做新贡献。（局离退休人员工作处）